Салат из хурмы, брынзы и грецких орехов. Пошаговый рецепт.

0
139
Салат из хурмы, брынзы и грецких орехов. Пошаговый рецепт.

Салат из хурмы. Рецепт очень простой и не требующий много времени. В преддверии Нового года может быть для вас актуальным!

Сезон хурмы в разгаре. У нас на столах и в Новогоднюю ночь еще будет эта восточная оранжевая красавица. А потом пропадет до следующего урожая. Поэтому надо успеть приготовить с ней какие-нибудь нескучные блюда.

Не буду советовать, сколько чего взять и какой калорийности придерживаться. Напишу свой рецепт и в конце мое мнение о то что я бы добавила, а что убавила. Этот салат я сделал экспромтом, поэтому и результат был непредсказуем.

Состав

Хурма 60 гр

Брынза малосоленая 60 гр, можно взять сыр

Орехи грецкие 15 гр

Листья салата 50 гр

Соль

Сливовый уксус

Оливковое масло 5 гр

Черный перец

Калорийность

Калорийность 181 ккал

Белки 7,3 ккал

Жиры 14,1 ккал

Углеводы 6,1 ккал

Салат из хурмы, брынзы и грецких орехов. Пошаговый рецепт.Пошаговый рецепт

1.Из масла, соли и уксуса делаем соус, соединив их вместе.

2. Нарезаем листья салата квадратиками, для тех, у кого нож вызывает презрительную улыбку, рвем руками.

3. Брынзу режем мелкими кубиками. Таким же образом поступаем и с хурмой.

4. Грецкие орехи режем ножом. Если измельчать на блендере или через специальное приспособление для измельчения орехов получится слишком мелко. Вкус орехов будет утрачен, а в самом салате хочется получить некую хрусткость.

5. Смешиваем все и заправляем соусом. Попробовав, добавьте то, чего не хватает по вашему вкусу.

Теперь мое мнение

Сочетание даже очень не плохое. Но вкус немного, как бы это сказать, простоват или скучноват. И еще очень важно не переборщить с кислотой. Иначе вкус будет испорчен.

Я однозначно буду делать этот салат с некоторыми поправками.

Вместо салатных листьев лучше взять айсберг. Он более мягкий и сладкий.

Добавить лимонную или лаймовую цедру. Немного, для одной важной ноты, которая будет вытягивать все блюдо.

Добавить свежий острый (красный перец). Он придаст и восточность и сделает салат ярче.

Вот такие изменения в следующем моем салате дадут возможность поставить ему только пятерку.

А вы едите хурму так, как фрукт или тоже балуетесь салатиками?

*******************************************************************

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.