Витамин А он же ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретиноевая кислота. Секретная информация.

0
1932
Витамин А он же ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретиноевая кислота.

Витамин А относится к витаминам растворяемым в жирах, так же как и витамин Е, витамин К  и витамин Д.

Состав

На самом деле витамин А это не одно вещество, а многокомпонентная структура.

Которая состоит из:

Ретинола

Дегидроретинола

Ретиналя

Ретиноевой кислоты

Эфиров этих веществ и их пространственных изомеров.

Любое название, которое вы встретите по сути будет иметь в виду именно витамин А.

Витамин А он же ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретиноевая кислота.

Ретинол можно получить из продуктов животного происхождения, а дегидроретинол из растительной пищи.

Предшественниками витамина А являются альфа, бета и гамма каротины. Но самый ценный для нас это именно бета каротин, потому что из 1 молекулы бета каротина получают 2 молекулы ретинола.

Чтобы перевести ретинол в бета-каротин существует пропорция 1:6. То есть 1 мкг ретинола равен 6 мкг каротина.

Каротиноиды класс соединений который содержит не только бета-каротин. Это лютеин, виолаксантин,  зеаксантин, альфа-каротин, гамма-каротин, флавоксантин, ликопин, кроцетин и другие.

Формы витамина А (бета каротина) для покупки на Айхерб (Iherb.com)

Витамин А в форме ретинол пальмитат или ретинил пальмитата на Айхерб (Iherb.com)

Выбираем масло печени трески на Айхерб (Iherb.com) для детей и взрослых. Супер источник витамина А, Д и Е.

Дозировки для взрослых  (суточная норма)

Витамин А он же ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретиноевая кислота

Прежде, чем начать принимать этот витамин следует учесть количество витамина А в продуктах питания и добавках. Например, вы можете отдельно принимать лютеин или зеаксантин.

Среднесуточная потребность в витамине А нормального человека составляет 5000 МЕ (1,5 мг)

Для перевода 1 мг в МЕ (международные единицы), используем равенство 1мг = 3300 МЕ

У кормящих мам эта потребность может быть увеличена вдвое, то есть 10000 МЕ.

А вот беременным женщинам дозировки колеблются от 3000 до 3600 МЕ. Но для них лучше если это будет бета-каротин или ретинола пальмитат.

Тем, кто планирует свою беременность дозировка 3000 МЕ. Форма употребления бета-каротин.

Для людей, которые сильно нагружают свое зрение доза может достигать 10000 МЕ.

Для всех курящих, и женщин и мужчин, а также кто бросил эту привычку (менее 7 лет) очень важно не превышать профилактические дозировки.

Высокие дозы используются уже не для профилактики, а для лечения и подбираются индивидуально.

Дозировки по весу (МЕ)

12 — 30 кг   —  2500

31 — 45 кг   —  3000 — 4000

46 — 75 кг   — 5000

Взрослые   5000 — 10000

Дозировки для детей (МЕ/мг)

Дети от 1 года до 3-х лет        1340 / 0,4

Дети от 4-х года до 6-ти лет    1670 / 0,5

Дети от 7-ми года до 10-ти лет     2335 / 0,7

Дети от 11-ти года до 18-ти лет     2667 / 0,8

Для детей лучше всего витамин А из печени трески

В каких продуктах содержится

Витамин А он же ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретиноевая кислота

Где взять источники каротина и витамина А? Таких очень много, как растительные, так и животные. Если вы встретили, что самое крутое вещество это альфа-гидроретинол или альфа-дегидроретинол,которое можно получить из еды. То вы ищите именно продукты содержащие витамин А или бета каротин!

Рекомендуется для большей пользы организма употреблять на одну треть животные продукты, а на две трети растительные.

Таблица продуктов, содержащих ретинол

Продукт Содерж. в мг (ретинола) на 100 гр
Жир печени морского окуня 1600
Жир печени лосося 337,5 - 1787,5
Жир печени кита 900
Жир печени трески 0,63 - 4,4
Говяжья печень 0,63 - 8,2
Масло сливочное 0,4 - 12,5
Желток куриного яйца 0,15 - 0,89
Куриное яйцо (цельное) 0,1 - 0,6
Сливки 0,17 - 0,25
Жир говяжий 0.14
Молоко колоровье цельное 0,018 - 0,045
Сметана (30 процентная) 0.23
Сыр 0,2 - 0,3
Творог 0.1

Таблица продуктов, содержащих бета-каротин

Продукт Содерж. в мг (бета-карот.) на 100 гр
Морковь 6,6 - 12
Красный перец 10
Петрушка 9
Щавель шпинат 8
Шиповник сухой 6.5
Лук зеленый, соя 6
Салатный лист 3
Шиповник свежий 2.6
Калина 2.5
Чернослив, томаты 2
Рябина садовая 1.8
Абрикосы 1.6
Тыква, облепиха 1.5
Перец зеленый 1
Персики 0.7
Капуста броколли 1.5
Дыня 2
Вишня 0.6

Усвоение, что помогает

Витамин А он же ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретиноевая кислота

Базовое усвоение всех каротиноидов идет в двенадцатиперстной кишке. Что же надо для того чтобы усвоение шло нормально?

Нужно достаточное количество белка, из которого будет создан фермент каротиназа, а также цинк, селен, глутатион, цистеин, антиоксиданты, витамины К, Е, С, Д, В12. Не забываем о достаточном количестве жиров.

Дальше нам необходимы желчные кислоты. Значит нужна хорошая работа желчного пузыря, поджелудочной железы. Если есть проблемы с этими органами, то происходит проблема с всасыванием как ретинола, так бета-каротина.

Усвоение, что мешает

Витамин А он же ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретиноевая кислота

Перекиси, образующиеся при окислении ненасыщенных жирных кислот

Нитриты в продуктах питания и кормах животных

Хлориды нафталина, креозол, карболинеум

Нарушение функция щитовидной железы влияет на трансформацию каротина в кишечнике

Нарушение функций поджелудочной железы и желчного пузыря

Большое количество витамина Д

Висмут

Алкоголь

Низкое содержание белка в рационе

Симптомы при дефиците витамина А

Преждевременное старение кожных покровов с образованием морщин

Преждевременное старение кожных покровов с образованием морщин, их бледность

Повышенная чувствительность к боли и к температуре

Увеличенная чувствительность эмали зубов, стоматиты

Перхоть, сухие волосы

Выступающие слезы на глазах при холоде, сухая слизистая глаза

Появление в углах глаз корочек и слизи, конъюктевит

«Песок» в глазах

Покраснение как нижнего, так и верхнего века

Ухудшение эрекции, быстрая эякуляция

Слабость сфинктеров, в том числе мочевого пузыря

Ночная слепота

Ломкость, искривление, истончение поверхностей ногтей

Акне, дерматиты

Болезни желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы

Эрозии шейки матки, полипы, аденомы

Мастопатия, опухоли молочных желез

Частые простудные и вирусные заболевания, особенно там, где есть слизистая оболочка

Хронические заболевания бронхов и легких

Образование камней

Анемия

Отсутствие сна

Замедленный рост у деток или его задержка

Это, конечно не полный список. Его можно очень сильно дополнять.

Симптомы избытка

Витамин А он же ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретиноевая кислота

Гиперавитаминоз явление крайне редкое, но конечно имеет место быть.

«Ложная желтуха», когда человек желтеет от повышенного употребления или повышенной усвояемости бета каротина. Такое чаще всего случается при гипофункции щитовидной железы.

Дискомфорт в области живота, боли, расстройства, рвота, тошнота

Нарушение цикл менструального цикла

Увеличение размеров некоторых органов, таких как печень, селезенка

Боли в суставах, костях, диффузное утолщение костей

Трещины и сухость в уголках рта

Выпадение волос

Ломкость ногтей

Пигментация кожи, сухость

Влияние на иммунитет

Витамин А он же ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретиноевая кислота

Усиливает защитные функции слизистых оболочек, кожи, что является первым барьером на пути инфекций

Способствует образованию антител, активности естественных клеток киллеров

Усиливает синтез иммуноглобулинов и интерферона, обеспечивает устойчивость к инфекциям.

Защищает тимус (вилочковую железу)

Бета каротин является естественным иммуностимулятором.

Но здесь есть и один очень важный аспект. Может стимулировать реакцию отторжения трансплантатов. Поэтому в данном случае избыток витамина А может быть фатальным.

Влияние на зрение

Витамин А он же ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретиноевая кислота

Наши глаза, а значит и наше зрение невозможно без каротиноидов. Ведь именно они, такие как зеаксантин и лютенин,а также витамин А являются защитниками от ультрафиолетового излучения и других световых волн.

Лютеин частично поглощает не нужный нам спектр солнечного света, частично экранирует. Зеаксантин как экранирует, так и выполняет антиоксидантную функцию, защищая от перекисных радикалов.

Чем больше человек находиться на свету, чем больше ему попадает УФ лучей, тем больше у него потребность в витамине А и провитамине А (бета каротине и других каротиноидах).

При лечении возрастной катаракты применяют лютеин и зеаксантин.

Дает возможность зрению быстро адаптироваться к темноте, для этого образует пигмент родопсин, который может улавливать малейший свет, что очень важно для зрения в темноте

Влияние на рост и развитие

Витамин А он же ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретиноевая кислота

Происходят нормальные процессы роста организма, как эмбриона, так и маленького ребенка, подростка

Регулирует синтез и рост клеточных мембран

Регулирует создание белка в тканях хряща и костей, что дает рост хрящевой и костной ткани в рост. А с другой стороны блокирует фермент, разрушающий коллаген.

Активизирует синтез хондроитин сульфата. Это суставы — основа костного матрикса. У плода при дефиците витамина А, замедляется рост костей, в частности рост позвоночника. И это при том, что нервная ткань развивается в своём темпе и на уровне плода возникают ущемления на уровне спинного мозга. Это приведет к неврологическим нарушениям у маленького ребенка.

Стимулирует рост эпителиальных клеток, предотвращает гиперкератоз

Рост и развитее плаценты у беременных женщин

Влияние каротиноидов при онкологических заболеваниях

Витамин А он же ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретиноевая кислота

Снижают риск рака молочной железы

Натуральные каротиноиды оказывают значительно лучший эффект при онкологии, чем синтетический бета каротин. Синтетический же наоборот может вызывать снижение уровня других важных антиоксидантов и витаминов, таких как витамины Е, Д и другие вещества класса каротиноидов.

Замедляю и тормозят рост клеток опухоли.

Очень много разговоров шло об опытах применении бета каротина для лечения рака легких у курильщиков, которые были закрыты из-за высокой смертности. Но в данных исследованиях применялся именно синтетический аналог натурального бета каротина, который и дал такой негативный эффект.

Влияние на другие органы и ткани

Увеличивает жизнь, сохраняет молодость

Высокая потребность для нормального обмена холестерина в организме. При недостатке витамина А холестерин быстро всасывается и из-за этого происходит его накопление в печени.

Участвует в синтезе всех стероидных гормонов

Находится в составе клеточных мембран, способен регулировать насколько они будут проницаемы

Тормозит образование тиреолиберинов, антагонист йодтиронинов, подавляет функцию щитовидки, в то же время тироксин способствует распаду витамина А

Увеличивает жизнь, сохраняет молодость

Улучшает состояние кожных покровов, десен и вообще всех тканей, имеющих слизистое покрытие

Один из важнейших витаминов для надпочечников, печени, щитовидки

Способствует снижению усталости, росту выносливости

Использование в косметологии

Увеличивает жизнь, сохраняет молодость

Ретиноевые пилинги, которые работают не мгновенно. Они требуют нескольких месяцев для получения отличного результата

Используются ретинолы и против морщин. Сами молекул настолько малы, что могут достигать дермы. Там он заставляет активно вырабатываться фибробластам, клеткам, которые синтезируют коллаген и эластан. Но он не только помогает им синтезироваться, но и защищает их от разрушения. Так и происходит заполнение морщинок.

Выбираем витамин К на Айхербе

Выбираем витамин Е на Iherb.com

Выбираем витамин Д на Айхербе.

**********************************************************************

Дорогие читатели! Благодарю вас за проявленный интерес к моему блогу. Я безвозмездно делюсь с вами ценными знаниями и буду очень признательна и благодарна, если вы расскажете об этой статье в любимых социальных сетях или порекомендуете к прочтению своим близким и друзьям.

Или просто отправьте статью или ссылку тем, кому это может помочь или быть интересным!

Может, вам нужна индивидуальная консультация? Подробности читайте тут.

Или тут!

Понравилась эта статья? Подпишитесь на новости сайта (форма подписки ниже), чтобы не потерять сайт из поля зрения. Я есть во многих социальных сетях (ссылки в правой колонке, если вы читаете с телефона – ссылки внизу страницы)

До связи на страницах сайта timoshenkoblog.ru

**********************************************************************

*********************************************************************

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.