Если возникла необходимость посчитать или рассчитать калорийность, а сегодня мы говорим о супе, то я делаю это с помощью кухонных весов.
Взвешиваем каждый продукт на весах и обязательно записываем. Это касается всего, воды в том числе.
Вам надо знать калорийность всех продуктов и сырых и приготовленных.
Если суп готовится только из сырых продуктов, например борщ, то все цифры есть в свободном доступе.
Если в супе, есть готовые продукты, например вареное яйцо или отварная фасоль в зеленом борще, тогда ищем цифры аналогично сырым или считаем сами. Фасоль посчитаем как кашу в моей статье «Если надо посчитать калорийность любой каши.»
А яйцо надо взвесить сырое и сварить. Потом взвесить вареное и вывести цифры калорийности.
Для примера я взяла суп грибной с куриной грудкой и зеленым горошком.
По моему рецепту ингредиенты были следующие (это количество получилось таким потому что именно столько и было продуктов, никакого фанатизма):
Продукт/Вес (гр)/Белки/Жиры/Углеводы
Курица (грудка вареная) / 128/ 38,1 / 2,3 / 0,6
Вешенки вареные / 744 / 2,2 / 0,3 / 5,6
Помидор / 95 / 0,6 / 0,2 /4,0
Вода / 346/ 0 / 0 / 0
Горошек зеленый «Бондюэль» / 208 / 10,4 / 0,4 / 28,7
Лук зеленый / 20 / 0,3 / 0 / 0,9
Сельдерей / 10 / 0,1 / 0 / 0,2
Общий вес 1551 гр
Общая калорийность 384,1 ккал
Теперь считаем калорийность на 100 грамм: (384,1 * 100) / 1551 = 24,76 или округляем до 24,8
Калорийность на 100 гр – 24,8 ккал
Б/Ж/У — 3,3/0,2/2,6
Если вы добавляете в блюдо сырые продукты, например, мясо, грибы, крупу, то у них будет другая калорийность. Калорийность всех продуктов считается в сыром виде виде. То есть круп — сухих, мяса — сырого и так далее.
Зелень, зеленый лук, сельдерей не обязательно считать. Не доходите до маразма. Я здесь привела в качестве наглядного примера.
И не забывайте. Вы считаете готовый блюда только один раз. В дальнейшем где бы вы его не ели, условно оно для вас всегда будет именно такой калорийности как вы посчитали.
Итак, как посчитать узнали, теперь запишете это в специальное приложение или блокнот. Я например использую «Счетчик калорий». Тогда информация сохраниться и вы точно будете ей пользоваться.
***********************************
Дорогие читатели! Благодарю вас за проявленный интерес к моему блогу. Я безвозмездно делюсь с вами ценными знаниями и буду очень признательна и благодарна, если вы расскажете об этой статье в любимых социальных сетях или порекомендуете к прочтению своим близким и друзьям.
Или просто отправьте статью или ссылку тем, кому это может помочь или быть интересным!
Может, вам нужна индивидуальная консультация? Подробности читайте тут.
Понравилась эта статья? Подпишитесь на новости сайта (форма подписки ниже), чтобы не потерять сайт из поля зрения. Я есть во многих социальных сетях (ссылки в правой колонке, если вы читаете с телефона – ссылки внизу страницы)
До связи на страницах сайта timoshenkoblog.ru или Инстаграмма @timoshenkoblog
*****************************
*****************************
